Az egyik nagy kedvencem. A férfi nincs annyira elragadtatva tőle – így aztán döntse el ki-ki maga...
Egy azonban biztos: két nagy piros kaliforninai paprikát betettem a sütőbe, addig sütöttem, míg a héját könnyedén le tudtam hámozni róla. A kicsumázott és a magoktól megfosztott paprikákat az olajon pirongatott egy fej hagymára (meg némi köményre) dobtam, jött hozzá három szép répa, ez utóbbiak karikára vágva, s fedő alatt kevés vízzel puhára pároltam őket. A leturmixolt pépet felengedtem húsz deka paradicsompürével ( a sűrített tökéletes hozzá), három deci vízzel – majd ha szépen összefőttek, adtam hozzá két deci tejszínt. Só, bors és kész is. Nagyon jó – szerintem. Egy finom pirítóssal meg pláne.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése